Crispy de Frango

Aquela receitinha especial para receber os amigos em casa.

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo vegetal ou azeite (para grelhar)
• 1 colher (sopa de manteiga)
• 1 cebola roxa descascada e picada em tiras finas
• 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 dente de alho pequeno
• 4 Pães de Hambúrguer Maltado Wickbold
• 1 picles de pepino cortado em fatias finas
• 3 folhas de alface americanas picadas finamente

Modo de preparo

• 1 Tempere o frango com sal e pimenta. Empane os filés passando-os pelo ovo batido e, depois, pela farinha de rosca;
• 2 Aqueça o óleo e frite os filés de frango empanados. Reserve;
• 3 Em uma frigideira, coloque as tiras de cebola com o açúcar e manteiga, até que caramelizem. Reserve;
• 4 No liquidificador ou processador, bata a maionese e o alho e espalhe a pasta sobre os pães cortados ao meio;
• 5 Por cima, coloque os filés empanados, as cebolas caramelizadas, os picles e a alface picada. Feche e sirva