Escondidinho com pão

Quem acha que escondidinho dá trabalho para fazer precisa dar uma olhada nessa receita. Feito com pão, o prato que ganhou popularidade no Brasil tem preparo rápido, prático e fica mais saboroso do que você imagina…

Ingredientes

• ½ cebola descascada e cortada em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 tomates cortados em cubos pequenos
• 2 xícaras (chá) de frango desfiado
• Salsinha picada a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 1 colher (café) de sal
• 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
• 4 fatias de Pão Grão Sabor 100% Integral Wickbold
• ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

• 1 Em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente os tomates, o frango, a salsinha, a pimenta e metade da quantidade de sal e refogue. Reserve;
• 2 Em um recipiente, tempere a abóbora amassada com o restante do sal;
• 3 Em ramequins individuais, distribua o frango e cubra com o purê de abóbora. Sobre o purê, encaixe uma fatia de pão, de modo que o pão fique moldado na boca do ramequim;
• 4 Salpique o queijo e a salsinha e leve para assar em forno alto por, aproximadamente, 20 minutos. Sirva em seguida.