Fish Burguer

Peixe é mesmo uma delícia <3

Ingredientes

Hambúrguer

• 4 filés de Saint Peter (tilápia)
• ½ cebola descascada e picada em cubos pequenos
• 1 ovo
• ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 ramos de salsinha picada
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de cúrcuma
• 1 fio de óleo vegetal ou azeite
• 4 Pães de Hambúrguer Australianos Wickbold
• 1 cebola roxa descascada e cortada em rodelas finas
• Brotos de agrião, beterraba ou rúcula

Molho tártaro

• 4 colheres (sopa) maionese
• 1 colher (sopa) de picles de pepino picado bem pequeno
• 1 colher (sopa) de alcaparras picadas bem pequeno
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

Hambúrguer

• 1 No processador, misture o peixe, a cebola, o ovo, a farinha de rosca, a salsinha, o sal e a cúrcuma. Em seguida molde 4 hambúrgueres;
• 2 Aqueça o óleo em um frigideira e grelhe os discos de peixe, de ambos os lados;
• 3 Abra os pães, espalhe o molho tártaro e posicione os hambúrgueres. Sobre eles, coloque rodelas de cebola e os brotos de agrião. Feche os lanches.

Molho Tártaro

• 1 Misture todos os ingredientes e sirva.