Quadradinhos de Coco

Sobremesa
4 porções
20 minutos
Fácil
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Procurando uma sobremesa saudável e fácil de fazer? Veja como preparar esta delícia que lembra bem a infância!

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 4 fatias de pão 100% Integral Freekeh e Noz-pecã Wickbold cortadas em 4 quadradinhos
  • 4 colheres (sopa) de geleia 100% fruta
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo

  • 1 Em uma panela, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o amido e leve para cozinhar, misturando continuamente até que o creme engrosse levemente;
  • 2 Monte os bolos gelados da seguinte forma: faça pilhas de 4 quadradinhos de pão, com camadas de geleia entre eles; repita a operação com todos os quadradinhos (você obterá 4 pilhas);
  • 3 Envolva cada uma das pilhas no creme de leite de coco e, por fim, passe pelo coco ralado;
  • 4 Embrulhe cada bolo em um pedaço de papel-alumínio e leve para gelar. Sirva gelado.

Valor Nutricional

Valor energético 194kcal
Carboidratos 21g
Proteínas 5,1g
Gorduras totais 10g
gorduras saturadas 8,1g
Fibra alimentar 2,9g
Sódio 130mg

Produto utilizado