4 fatias de pão 100% Integral Freekeh e Noz-pecã Wickbold cortadas em 4 quadradinhos
4 colheres (sopa) de geleia 100% fruta
4 colheres (sopa) de coco ralado
Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o amido e leve para cozinhar, misturando continuamente até que o creme engrosse levemente;
Monte os bolos gelados da seguinte forma: faça pilhas de 4 quadradinhos de pão, com camadas de geleia entre eles; repita a operação com todos os quadradinhos (você obterá 4 pilhas);
Envolva cada uma das pilhas no creme de leite de coco e, por fim, passe pelo coco ralado;
Embrulhe cada bolo em um pedaço de papel-alumínio e leve para gelar. Sirva gelado.
