Ingredientes
- ¾ de xícara (chá) de amendoim torrado e descascado
- 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas congeladas
- 1 xícara (chá) de água
- ½ colher (sopa) de açúcar mascavo
- 4 fatias de pão Grão Sabor Frutas e Canela Wickbold
Rocambole Doce Wickbold
15 minutos
4 porções
Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça rapidamente o amendoim; em seguida, bata em um processador de alimentos até formar uma pasta e reserve;
- Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, a água e o açúcar e deixe cozinhar até que as frutas fiquem macias; bata no liquidificador até ficar homogêneo. Se for necessário, volte ao fogo para apurar até ficar com consistência de geleia;
- Com a palma da mão, pressione as fatias de pão para que fiquem achatadas. Em cada fatia de pão, espalhe a manteiga de amendoim e a geleia de frutas vermelhas e enrole-as, uma a uma, formando mini rocamboles. Prenda os rocamboles com ajuda de palitos de dente e sirva.
