Roll de salmão marinado

Esse roll é uma opção super leve e saborosa como entrada para qualquer refeição. É de dar água na boca!

Ingredientes

• 80g de salmão cortado em cubos médios
• Suco de 1 laranja
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim
• Dill seco a gosto
• ½ xícara (chá) de manjericão
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 2 fatias de Pão Estar Leve Zero 10 Grãos Wickbold
• 4 folhas de alface romana rasgadas
• 8 folhas de mini-beterraba
• 2 tiras de manga (palitos finos)
• 2 palitos de dentes

Modo de preparo

• 1 Em um recipiente, tempere o salmão com o suco de laranja, o molho de soja, o óleo de gergelim e o dill; deixe marinar na geladeira enquanto prepara realiza os outros passos;
• 2 Pique bem as folhas de manjericão e misture-as com o azeite;
• 3 Com ajuda de um rolo para massas, achate as fatias de pão e reserve;
• 4 Sobre cada fatia de pão espalhe um pouco da pasta de manjericão com azeite, em seguida, posicione as folhas de alface e beterraba, o palito de manga e por fim, coloque o salmão marinado;
• 5 Dobre o sanduíche ao meio e espete com a ajuda de um palito de dentes (para fechar). Sirva.