Salada saudável para o verão

Com todo esse calor típico do verão, nada melhor do que fazer refeições leves, refrescantes e saborosas. A salada de folhas verdes é sempre um clássico da estação, que deixamos ainda mais interessante nesta versão com hortelã, manga, limão siciliano e pedacinhos torrados de pão integral. Perfeita para celebrar a época mais quente do ano!

Ingredientes

• 10 folhas de hortelã picadas
• 4 fatias do pão Estar Leve Forma
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 manga cortada em fatias
• 1 pitada de sal
• ½ xícara (chá) de tomates cereja
• Suco de ½ limão siciliano
• Folhas verdes de sua preferência (rúcula, alface americana, agrião, alface roxa etc)

Modo de preparo

• 1 Com ajuda de um rolo de macarrão, deixe as fatias de pão mais finas. Corte cada uma delas na diagonal e em seguida na metade, formando pequenos triângulos.
• 2 Junte a hortelã com azeite e sal. Passe um pouco da mistura em cada pedaço de pão. Leve-os ao forno médio por 15 minutos.
• 3 Monte a salada com as folhas, a manga e os tomates cereja. Regue a salada com limão e sirva com as torradas aromatizadas.