Ingredientes para a montagem

Fatias de pão Do Forno Australiano

Fatias de tomate

Molho Pesto

Fatias de muçarela de búfala

 

Ingredientes para o molho pesto

½ xícara (chá) de folhas de manjericão

1 dente de alho descascado

3 colheres (sopa) de queijo parmesão

2 colheres (sopa) de nozes picadas

¼ xícara (chá) de azeite

Sal a gosto (se necessário)

Pimenta-do-reino moída a gosto

 

Preparo do molho pesto

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes, ajustando o sal caso ache necessário. Conserve em um vidro com tampa, na geladeira.

 

Montagem do sanduíche

Toste as fatias de pão Do Forno Australiano. Sobre uma fatia, distribua um pouco do molho pesto. Coloque fatias de tomates grelhados intercalando com as fatias de muçarela. Cubra com outra fatia de pão Do Forno Australiano tostada. Sirva com um pouco do molho pesto a parte.