Sanduíche Ceasar no Espetinho

Ingredientes

Sanduíche

• 300g de peito de frango sem osso cortado em cubos médios
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 2 fatias de pão Wickbold Do Forno 100% integral
• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1 pitada de sal
• 1 alface americana cortada em quadrados
• 8 palitos de churrasco

Molho

• ½ xícara (chá) de maionese light
• 1 dente de alho bem picado (sem o miolo)
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de molho inglês
• 1 colher (chá) de mostarda dijon
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

Modo de preparo

• Tempere os cubos de frango com sal e pimenta.
• Aqueça uma frigideira em fogo alto e coloque um fio de óleo. Grelhe os cubos de frango aos poucos até dourar de todos os lados.
• Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte cada fatia do pão em 9 cubos e transfira-os para uma assadeira. Regue o azeite e espalhe as folhinhas de alecrim sobre o pão.
• Leve para assar por 5 minutos ou até que estejam levemente dourados. Retire do forno e coloque uma pitada de sal.
• Molho: Misture bem todos os ingredientes.
• Montagem: Em cada palito coloque um cubo de pão, depois o frango e alface, repita a operação mais 1 vez e termine com alface.
• Antes de servir, regue o molho sobre cada espetinho.