Sanduíche com lombo

Lanches
4 porções
20 minutos
Médio
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Seja para o almoço, lanche da tarde ou alguma comemoração, este sanduíche de lombo com vinagrete no pão integral é pra lá de especial!

Ingredientes

  • 200g de filé mignon suíno cortado em cubos pequenos
  • 1 ramo de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Mix de pimentas secas moídas (rosa, verde, preta, branca) a gosto
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 tomates picado em cubos pequenos
  • ½ cebola descascada picada em cubos pequenos
  • Suco de 1 limão siciliano
  • 8 fatias de Pão Grão Sabor 100% Integral

Modo de preparo

  • 1 Tempere os cubos de carne com coentro, azeite, pimentas e sal (se tiver tempo disponível, deixe a carne temperada na geladeira por algumas horas);
  • 2 Aqueça uma frigideira e grelhe a carne (sem a marinada). Reserve;
  • 3 Em um recipiente, misture o tomate e a cebola e regue com o suco do limão;
  • 4 Monte 4 sanduíches: sobre 4 das fatias de pão, coloque um pouco da carne grelhada e, por cima, distribua o vinagrete. Feche os sanduíches e sirva.