Ingredientes

6 Fatias de Pão sem glúten beterraba & batata doce

1 abobrinha italiana

Cream cheese sem lactose (a gosto)

Tomate seco (a gosto)

Folhas de manjericão

Azeite de oliva

Preparo

Lave a abobrinha e corte em lâminas (no sentido do comprimento). Passe-as pela grelha até que fiquem levemente macias. Reserve. Grelhe ou passe pela grelha as fatias de Pão sem glúten beterraba & batata doce. Para a montagem, sobre cada fatia de pão, distribua uma camada de cream cheese sem lactose, fatias de abobrinha grelhada, tomate seco e folhas de manjericão. Regue com um fio de azeite.