Com uma pasta de ricota e iogurte, acompanhada de fatias de berinjela e abobrinha, este sanduíche é ideal para o vegetariano que busca uma alimentação balanceada. Ele conta com vitaminas, minerais, carboidratos e proteínas na medida certa e ainda pode representar uma refeição completa com apenas 650 calorias (cerca de com 40% das fibras necessárias por dia). Perfeito!
Dica
1) A vantagem de dourar o pão antes de montar o sanduíche é que, assim, ele ficará crocante e sequinho por mais tempo. Mas atenção: tenha o cuidado de colocar os ingredientes secos entre o pão e os ingredientes úmidos, para que seu lanche fique firme.
2) Complete a refeição com um suco de uva e uma pera madura. Como sobremesa, um tablete de 25 g de chocolate meio amargo. Assim, essa refeição oferece 650 calorias, o que equivale a 33% de uma dieta de 2 mil calorias e aproximadamente 40% das fibras necessárias por dia.