Torta de nozes gelada

Para ajudar a combater o calor e aquela vontade de um docinho, essa torta de nozes gelada é perfeita. E você ainda pode prepará-la num refratário para a família toda ou em porções individuais.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 12 fatias de pão Os Clássicos Integral

Modo de preparo

• 1 Em uma panela, coloque o leite, o amido, o açúcar e as gemas levemente batidas;
• 2 Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que engrosse; desligue o fogo, adicione a essência e as nozes e misture;
• 3 Em um refratário único ou em taças individuais monte a torta intercalando camadas de pão com o creme de nozes, finalizando com o creme. Leve para gelar por, pelo menos, 30 minutos. Finalize peneirando açúcar de confeiteiro sobre a sobremesa. Sirva.